Le condenseur et l'évaporateur sont tous deux des échangeurs de chaleur. Le soi-disant échange de chaleur est un dispositif de transfert de chaleur mutuel entre deux ou plusieurs fluides de températures différentes, il est donc également appelé dispositif d'échange de chaleur. Par conséquent, bien que la structure du condenseur et de l'évaporateur soient différentes, leurs principes de fonctionnement sont les mêmes.
Ce sont des dispositifs d'échange de chaleur qui font passer le réfrigérant et les fluides externes à travers la surface du conteneur, c'est-à-dire qu'ils sont tous des échangeurs de chaleur. Du point de vue des facteurs affectant le transfert de chaleur, le condenseur et l'évaporateur sont également les mêmes, et le transfert de chaleur a une relation de tube avec la zone de transfert de chaleur, la différence de température de transfert de chaleur et le coefficient de transfert de chaleur.
Le condenseur et l'évaporateur fonctionnent différemment. Le condenseur est utilisé pour refroidir et liquéfier le milieu et libérer la chaleur vers l'extérieur. L'évaporateur est une gazéification endothermique moyenne, qui absorbe la chaleur externe, c'est-à-dire que le réfrigérant passe du gaz au liquide, ce qui est un processus de dégagement de chaleur par condensation, et sa pression interne est généralement élevée ; le réfrigérant de l'évaporateur passe du liquide au gaz, ce qui correspond à l'évaporation et à l'absorption de chaleur. Pendant le processus, la pression interne est généralement faible.
Le condenseur est l'un des principaux équipements d'échange de chaleur dans le dispositif de réfrigération. Sa fonction est de refroidir et de condenser la vapeur de réfrigérant surchauffée déchargée du réfrigérateur en liquide réfrigérant, et de libérer la chaleur dans le milieu de refroidissement. Les fluides de refroidissement couramment utilisés sont : l'eau et l'air.
L'évaporateur est un échangeur de chaleur entre le réfrigérant et la source de chaleur à basse température dans le système de réfrigération, et est également l'un des principaux équipements d'échange de chaleur dans l'équipement de réfrigération. Dans l'évaporateur, le liquide réfrigérant s'évapore à basse pression et basse température pour absorber la chaleur du milieu de refroidissement, et devient le réfrigérant gaz saturé sec ou vapeur surchauffée à basse température et basse pression, générant et produisant ainsi de l'énergie froide dans le système de réfrigération . L'évaporateur est situé entre le papillon du réfrigérateur et le tuyau de retour de gaz, ou entre l'alimentation en liquide et le tuyau de retour d'huile de l'équipement de séparation vapeur-liquide, et est installé dans une chambre froide ou un endroit nécessitant un refroidissement et une congélation.
L'évaporateur et le condenseur sont des composants importants des équipements de réfrigération. S'appuyant sur la réaction endothermique/exothermique de ces deux composants, l'équipement frigorifique peut fonctionner normalement.
L'évaporateur, en tant qu'élément absorbant la chaleur, utilise les caractéristiques de volatilité à basse pression du réfrigérant liquide à basse température pour le convertir en vapeur, absorber la chaleur du milieu de refroidissement et atteindre l'objectif de réfrigération. À partir de la division de la structure, il peut être divisé en type de boîte, type de tube, type de plaque et autres types différents.
En tant qu'élément de dégagement de chaleur, le condenseur peut convertir le gaz réfrigérant à haute température et haute pression comprimé par le compresseur en un liquide à basse température et haute pression pour libérer la chaleur vers l'extérieur. Il absorbe et libère avec l'évaporateur pour réaliser la conservation de la chaleur. À partir de la division de la structure, il peut être divisé en type coque et tube, type boîtier, type plaque, type eau et autres types différents.
